中国保健食品杂志

1. 保健食品科学研究

• 功能性成分研究：如多糖、皂苷、黄酮等活性成分的提取、鉴定及功能评价。

• 保健食品新资源开发：新型原料的筛选、安全性及功能性研究。

• 保健食品工艺技术：包括微胶囊化、发酵技术、纳米技术等在保健食品中的应用。

2. 保健食品安全与法规

• 保健食品安全性评价、毒理学研究。

• 国内外保健食品法规、标准及监管政策解读。

• 保健食品标签、广告合规性分析。

3. 保健食品功能评价

• 增强免疫力、抗氧化、辅助降血脂等功能性评价研究。

• 临床试验、人群食用效果观察。

• 功能声称科学依据及评价方法。

4. 市场与产业分析

• 保健食品市场趋势、消费行为分析。

• 产业链发展、技术创新及投资热点。

• 国内外保健食品比较研究。

5. 传统养生与保健食品

• 中医药理论在保健食品中的应用。

• 药食同源食材的开发与利用。

• 传统养生方剂的现代研究与产品转化。

6. 特殊人群保健食品

• 孕妇、儿童、老年人等特殊人群的营养与保健需求。

• 运动营养、减肥、改善睡眠等特定功能产品研究。

7. 检测技术与方法

• 保健食品成分检测、污染物监控技术。

• 快速检测、高通量筛查技术的应用。

8. 消费者教育与科普

• 保健食品科学选购、合理使用指南。

• 常见误区解析、伪科学打假。

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