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中国期刊全文数据库（CJFD）期刊简介
《中国酒》创办于1993年，主要栏目有卷首语、封面故事、樽前絮语、人间酒话、言论·观点、中国酒·专题、特别关注、品牌力量、酒林史话，丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里，了解最新趋势。杂志是一本专注于中国酒文化、酒业发展、酒类知识普及的专业期刊，以传播酒文化、推动酒业发展、服务酒类消费者为宗旨，为广大读者提供了一个了解中国酒文化、学习酒类知识的平台。杂志深入挖掘中国酒的历史渊源、地域特色、民族风情等方面的信息，让读者更好地了解中国酒的文化内涵。同时，通过介绍各种酒类的制作工艺、品鉴技巧等内容，提高读者的酒类知识水平。
主要栏目
卷首语、封面故事、樽前絮语、人间酒话、言论·观点、中国酒·专题、特别关注、品牌力量、酒林史话
收稿范围
1. 酒类文化与历史
中国及世界酒文化的发展历程、传统酿造技艺的传承与保护。
历史名酒、酒器、酒具的研究与介绍。
2. 酒类生产与技术
酿酒原料、工艺、设备、技术创新及改进。
酒类品质控制、检测技术、标准化生产。
3. 酒类市场与营销
国内外酒类市场动态、消费趋势分析。
品牌建设、营销策略、电子商务在酒类销售中的应用。
4. 酒类品鉴与健康
酒类品鉴技巧、风味特征分析。
适量饮酒与健康的关系、酒类营养学研究。
5. 酒类政策与法规
酒类生产、销售、进出口相关法律法规、政策解读。
行业标准、认证体系、知识产权保护。
6. 酒类旅游与体验
酒庄旅游、酒文化旅游线路设计、体验活动。
酒类节庆、展览、赛事活动的报道与评述。
7. 其他相关领域
酒类教育、培训、职业发展。
酒类收藏、投资、拍卖市场分析。
杂志格式要求
一、基本结构要求
标题
中英文对照，简明扼要，不超过20字。
避免使用缩写或代号。
作者信息
署名作者需提供中文姓名、单位全称、所在城市及邮编。
通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。
摘要与关键词
中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。
英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。
关键词：3~8个，中英文对照。
正文格式
研究论文：按“引言→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。
综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。
二、具体格式细节
文字与排版
中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。
正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。
图表要求
表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。
图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。
计量单位
采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等，勿使用“克/升”等非标准表达。
参考文献
格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。
数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇，近5年文献占比≥50%。
三、伦理与声明
伦理审批
涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号，并附机构伦理委员会批准文件。
基金标注
注明资助项目（如“国家自然科学基金项目（No. XXXXXX）”），置于首页脚注。
作者贡献声明
明确各作者贡献（如实验设计、数据分析、论文撰写等）。
联系方式
地 址：北京市东城区龙潭路甲3号翔龙大厦
邮政编码：100061
鄂公网安备42018502007910号
